Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.
Virginia Wolf

mercoledì 9 luglio 2008

Il buongiorno si vede dal mattino

Oggi è stata una giornata lunga e molto intensa, iniziata molto presto con il consueto ripasso matto che contraddistingue le ultime ore prima di sostenere un esame.
E sì, questo pomeriggio avevo un esame bello tosto, uno di quelli che tra 5 libri e un'infinità di teorie e di concetti da sapere c'è da fondersi il cervello...
Quindi quale modo migliore per iniziare la giornata, se non con una bella colazione che dia una sferzata di energia? (e credetemi se vi dico che oggi ne avevo davvero bisogno!)
Una tazzona di caffè accompagnata da una semplice, ma gustosa fetta di crostata alla marmellata che ho preparato ieri! A voi la ricettina!
Crostata alla marmellata di prugne
Ingredienti:
  • 200 g di farina 00
  • 150 g di farina di riso
  • 70 g di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di miele
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • marmellata di prugne a pezzettoni (fatta dalla mamma... che bontà :P )
Procedimento:
  • Impastare velocemente tutti gli ingredienti su una spianatoia, sino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Imburrare ed infarinare una teglia, stendere all'interno l'impasto.
  • Farcire con la marmellata che più vi piace.
  • Ricavare delle striscie o delle formine con un tagliabiscotti per decorare la crostata.
  • Infornare a 150° per circa 40 minuti, a cottura ultimata il colore della pasta frolla dovrà risultare leggermente dorato.

Un classico dal successo assicurato!

Ah quasi dimenticavo, è stata dura, ma l'esame è andato bene! ;-)

Alla prossima!!!

Sere :)

1 commento:

Ady ha detto...

Ma che bella questa crostata complimenti