La torta per la Prima Comunione di Christian

Sono trascorsi ben 20 giorni dal mio ultimo passaggio per il blog... ho latitato un po' a causa di vari impegni, tra cui il mio tirocinio, ma soprattutto perchè non sono riuscita a trascorrere una sola domenica di maggio in casa! Il motivo??? Non una, non due, ma ben tre Prime Comunioni (di cui due in trasferta, a Bari e a Finale Ligure!).

Ma ora eccomi qua, finalmente pronta per riprendere l'attività del blog :D !

Inizio a farlo nel migliore dei modi con questo post interamente dedicato ad un piccolo grande capolavoro creato dalla mia mamma, da sempre appassionata di cucina e di pasticceria e, da qualche anno a questa parte, divenuta la "pasticcera ufficiale" di amici e parenti che richiedono a gran voce le sue torte per festeggiare compleanni, comunioni, anniversari di matrimonio e chi più ne ha più ne metta!

Il weekend del 10-11 maggio lo abbiamo trascorso a Bari per festeggiare la Prima Comunione del mio cuginetto Christian! E' stato uno splendido fine settimana nella terra d'origine della mia famiglia, in cui ho potuto riabbracciare nonni, zii e cugini che purtroppo riesco a vedere solo un paio di volte all'anno.

In questa occasione la mamma ha realizzato questa torta tanto bella quanto complessa, a forma di libro, straodinariamente buona :P, formata da una serie di golosi strati: pasta sfoglia, crema pasticcera al cioccolato, pan di spagna, crema pasticcera al limone, un altro strato di pan di spagna, il tutto ricoperto dalla panna e da ostie decorative con una frase d'augurio per il piccolo Chris!

Eh sì, bisogna proprio ammetterlo, questa volta ha superato se stessa, lasciando tutti a bocca aperta :)

Ecco un particolare della torta:

Putroppo non sono riuscita a fotografare la fetta perchè non vedevo l'ora di assaggiarla :D !

E dopo la realizzazione della torta, le imprese cuclinarie continuano, ecco la mamma alle prese con le orecchiette... Passeggiando per il centro storico della città ci siamo imbattuti tra le bancarelle che esponevano prodotti tipici della cucina locale in occasione della festa di San Nicola, tra le molteplici bontà non potevano mancare le orecchiette, rigorosamente fatte a mano da pazientissime signore disposte anche a dare lezioni ai passanti.

...ma qui bisogna ancora lavorare un po' per raggiungere la perfezione assoluta :)

Ed ora alcune foto delle prelibatezze che abbiamo gustato durante il pranzo :D

Mozzarelline, peperoni fritti, focaccia pugliese

Melanzane grigliate, insalata di mare, peperoni gratin

Barbabietole condite con olio, aglio e prezzemolo, torta salata di riso, zucchine alla poverella

Cavatelli con vongole e cicerchie

Uno scorcio del centro storico di Bari